Salmone affumicato alle erbe alpine
Una nostra specialità è la raffinazione del salmone con erbe alpine e una speciale miscela di fiori dalle alture delle Dolomiti.
Il nostro salmone salato a mano viene appeso nel nostro tradizionale forno per affumicatura e affumicato a freddo. La speciale miscela di legno conferisce al salmone una nota affumicata particolarmente delicata e fruttata. Quindi viene accuratamente squamato a mano per rimuovere le squame affumicate.
Il nostro salmone affumicato viene quindi confezionato sottovuoto e consegnato in un unico pezzo. Ciò garantisce il miglior aroma e una durata ottimale.
Ingredienti:
Salmone (Salmo salar), sale, zucchero, erbe alpine/miscela di fiori , fumo di melo e ginepro
Allergene: pesce
Periodo di validità e conservazione:
Da 0 ° C a + 4 ° C circa 18 giorni dalla consegna (vedere la data di scadenza sull’etichetta).
Suggerimento:
si prega di togliere il salmone affumicato dalla confezione circa 20 minuti prima del consumo. Questo è il modo migliore per sviluppare l’aroma.
Produttore:
Mittersteiner Hof
Stainachweg 1
39039 Niederdorf ( Italien )
Nährwerte |
je/per 100g |
||
Energie / Energia |
918 kj / 220 kcal |
||
Fett / Grassi |
14,4 g |
||
Eiweiß / Proteine |
21,5 g |
||
Salz / sale |
3,1 g |
||
Kohlenhydrate / Carboidrati |
0,8 g |
Le informazioni sui valori nutrizionali sono soggette alle usuali fluttuazioni biologiche dei prodotti naturali.