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Genießen Sie unsere leckeren Fischspezialitäten aus der hofeigenen Räucherei.Entspannte Momente bei einem erfrischenden Getränk und einem herrlichen Ausblick sind garantiert.
Unsere Öffnungszeiten ( Zeitraum ) 01.08.24- 30.08.24
Mittwoch/Donnerstag/Freitag
12.00 Uhr – 14.30 Uhr & 18.00 Uhr – 21.30 Uhr
Samstag & Sonntag
18.00 Uhr – 21.30 Uhr
Die höchstgelegene Lachsräucherei Europas. Wo sich Leidenschaft, Ursprünglichkeit und echtes Handwerk in einem Produkt vereinen.
Die Geschichte
Lachs auf über 1.200 Höhenmetern zu räuchern, das hört sich ziemlich abenteuerlich an. Ein Fisch, der in den Tiefen des Meeres zu Hause ist, begegnet plötzlich den höchsten Gipfeln der Dolomiten.
Eine Räucherei wie eine Manufaktur, denn hier entstehen Geschmacksunikate für echte Genießer und Feinschmecker.
Great Taste Award
Wir freuen uns, dieses Jahr mit gleich zwei der begehrten goldenen Sterne des Great Taste Awards ausgezeichnet worden zu sein. Unser Räucherlachs konnte neben seiner hohen Qualität vor allem mit seiner besonderen Räuchernote überzeugen.
Exklusive Rohware, handverlesene Zutaten und echtes Handwerk in der Veredelung.
