Filetto di salmone affumicato naturale

Il miglior pezzo di salmone, il filetto di salmone, chiamato anche “lombo” dagli intenditori, è finemente sfilettato attraverso un meticoloso lavoro manuale.

Il nostro filetto di salmone salato a mano viene appeso nel nostro affumicatore tradizionale e affumicato a freddo. La speciale miscela di legno conferisce al salmone una nota affumicata particolarmente delicata e fruttata. Quindi viene accuratamente squamato a mano per rimuovere le squame affumicate.

Dopo un periodo di riposo e maturazione più lungo della media, questo pezzo da intenditore viene confezionato sottovuoto e consegnato in un unico pezzo. In questo modo garantiamo il miglior aroma e una conservabilità ottimale.

da 27,50

incl. IVA + costi di spedizione

Consegna 3 – 5 giorni

Ingredienti:
Salmone (Salmo salar), sale, zucchero, , fumo di melo e ginepro

Allergene: pesce

Periodo di validità e conservazione:
Da 0 ° C a + 4 ° C circa 18 giorni dalla consegna (vedere la data di scadenza sull’etichetta).

Suggerimento:
si prega di togliere il salmone affumicato dalla confezione circa 20 minuti prima del consumo. Questo è il modo migliore per sviluppare l’aroma.

Produttore:
Mittersteiner Hof
Stainachweg 1
39039 Niederdorf ( Italien )

Nährwerte
Valori nutrizionali

je/per 100g

Energie / Energia

918 kj / 220 kcal

Fett / Grassi
davon gesättigte Fettsäuren
di cui acidi grassi saturi

14,4 g
4 g

Eiweiß / Proteine

21,5 g

Salz / sale

3,1 g

Kohlenhydrate / Carboidrati
davon Zucker / di cui zuccheri

0,8 g
0,3 g

Le informazioni sui valori nutrizionali sono soggette alle usuali fluttuazioni biologiche dei prodotti naturali.