Räucherlachs-Rückenfilet Natur

Das beste Stück vom Lachs, das Lachs-Rückenfilet. Von Kennern auch „loin“ genannt und durch genauste Handarbeit fein pariert.

Unser handgesalzenes Räucherlachs-Rückenfilet wird in unserem traditionellen Räucherofen hängend kalt geräuchert. Die spezielle Holzmischung verleiht dem Räucherlachs eine besonders milde und fruchtige Rauchnote. Anschließend wird der Räucherlachs in aufwändiger Handarbeit pariert und die Räucherhaut entfernt. Nach überdurchschnittlich langer Ruhe- wie Reifezeit wird dieses Kenner-Stück vakuumverpackt und am Stück zu Ihnen geliefert. So gewährleisten wir bestes Aroma und optimale Haltbarkeit.

ab 44,70€

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3–5 Tage

Ingredientes:
salmón (Salmo salar), sal, azúcar, manzana y humo de enebro

Alérgeno: pescado

Vida útil y almacenamiento:
De 0°C a + 4°C aproximadamente  18 días  desde la entrega (consulte la fecha de caducidad en la etiqueta).

Recomendación:
Retire el salmón ahumado del paquete unos 20 minutos antes de su consumo. Esto permite que el aroma se desarrolle de manera ideal.

Fabricante:
Mittersteiner Hof
Stainachweg 1
39039 Niederdorf (Italia)

Valores nutricionales
Valori nutrizionali

por 100g

Energía / Energía

918 kj / 220 kcal

Grasas / Grassi
de las cuales grasas saturadas
di cui acidi grassi saturi

14,4g
4g

proteína / proteínas

21,5g

sal / venta

3,1g

Carbohidratos / carboidrati
de los cuales azúcar / di cui zuccheri

0,8
g 0,3 g

La información sobre los valores nutricionales está sujeta a las fluctuaciones biológicas que son habituales en los productos naturales.