Südtiroler Seesaibling Natur

Eine ganz besondere Delikatesse – unser kaltgeräucherter Seesaibling aus Südtirol.

 

Unser handgesalzener Seesaibling  wird in unserem traditionellen Räucherofen hängend kalt geräuchert. Die spezielle Holzmischung verleiht dem Seesaibling eine besonders milde und fruchtige Rauchnote. Anschließend wird der Räucherlachs in aufwändiger Handarbeit.

Nach überdurchschnittlich langer Ruhe- wie Reifezeit wird dieses Kenner-Stück vakuumverpackt und am Stück zu Ihnen geliefert. So gewährleisten wir bestes Aroma und optimale Haltbarkeit.

ab 23,40

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3–5 Tage

Zutaten:
Seesaibling (salvenius alpinus), Salz, Zucker, Apfel- und Wacholderrauch

Allergen: Fisch

Haltbarkeit & Lagerung:
Bei 0°C bis + 4°C  ca. 18 Tage ab Lieferung (siehe Verbrauchsdatum auf Etikette).

Tipp:
Bitte den Seesaibling ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen. So kann sich das Aroma am besten entfalten.

Hersteller:
Mittersteiner Hof
Stainachweg 1
39039 Niederdorf ( Italien )

Nährwerte
Valori nutrizionali

je/per 100g

Energie / Energia

683 kj / 164 kcal

Fett / Grassi
davon gesättigte Fettsäuren
di cui acidi grassi saturi

9,92 g
2,4 g

Eiweiß / Proteine

18,47 g

Salz / sale

1,19 g

Kohlenhydrate / Carboidrati
davon Zucker / di cui zuccheri

0,1 g
0,1 g

Die Angaben der Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.